3 filetti di branzino
Prezzemolo quanto basta
20/30 gr di grana
Un pò di cipolla
1 spicchio d'aglio
Pan grattato quanto serve
Olio evo
Sale q.b.
Una decina di pomodorini datterini (quelli piccoli rotondi)
Preparazione:
Lavate e pulite dalle spine i filetti di branzino e posateli con la pelle rivolta verso il basso su una teglia per lasagne.
Poi in una piccola bacinella mettete il grana il prezzemolo tritato,la cipolla e l'aglio tritato,mescolate e poi coprite i filetti spolverate con il pan grattato in modo di coprire i filetti e,stando attenti a non metterne troppo,
cospagete con l'olio ( io metto il dito dove esce l'olio per regolarlo meglio) salate,pulite i pomodorini e tagliateli a metà e inseriteli nella teglia attorno ai filetti.
Cuocere in forno già caldo per 15/20 minuti.
